Когда собирать урожай капусты брокколи

Брокколи иногда называют спаржевой капустой. Цветет она один год, поэтому каждый сезон требуется новая посадка, что позволит получать свежий урожай овощей, обладающих большим списком полезных свойств. Корнеплод по многим признакам похож на цветную капусту. Также известно, что далекие предки современных людей получили брокколи с помощью гибридизации в 6-ом веке до нашей эры.

В следующей статье я расскажу про посадку и уход за каннами. Поэтому одновременно хочу Вам напомнить, что в правой колонке сайта, находится форма подписки на рассылку последних статей, которые будут появляться со временем все чаще. Поэтому подписывайтесь на рассылку моего блога, после чего Вы не пропустите ни одной последней статьи.

Полезные свойства овоща

Много людей в своем списке любимых продуктов имеют строчку, в которой написано: «капуста брокколи». Давайте разберемся, за что она получила такое призвание и почему ее так ценят люди. Все дело в том, что этот овощ имеет очень специфический и приятный вкус, а также, довольно необычную форму, что делает продукт особенным. Брокколи содержит малое количество калорий и поэтому является прекрасным компонентом при составлении диеты, направленной на борьбу с лишним весом.

Данный сорт капусты содержит в себе большое количество клетчатки, что способствует лучшему усваиванию пищи в организме. Блюда, в составе которых есть брокколи, кажутся нам сытнее других, ведь белка в ней больше, даже чем в мясе говядины. Подсчитано, что в 100 г полезного корнеплода содержится: витамин С – 89 мг; витамин К – 102 мг; фолиевая кислота – 63 мг; кальций – 47 мг; калий – 316 мг; магний – 22 мг; фосфор – 81 мг и железа – 0,7 мг. Вовремя собранный урожай будет обладать всеми указанными элементами в правильных количествах, поэтому необходимо знать, когда наступает срок сбора плодов капусты брокколи.

О сроках или когда собирать урожай капусты брокколи

Главное условие при сборе урожая – нужно ориентироваться по времени и выбирать подходящий момент до того, как начнут распускаться бутоны с цветками. Обычно урожай созревает спустя 65 дней после посадки рассады в открытый грунт и чаще всего это происходит на 2-3 неделе августа. Опять же, смотря когда Вы посадили капусту на своем садовом участке, поэтому лучше всего отмечайте на календаре день посадки. Также я Вам советую использовать при сборе урожая острый нож, с помощью которого нужно подрезать капусту брокколи с небольшим отрезком стебля. За него удобно держаться в процессе приготовления пищи.